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Biologia Ajuro
Biologia Ajuro
É um produto pulverulento refinado a partir de vermelho chili como matéria-prima e ingredientes modificados. Pode ser bem disperso em água. É um corante ideal para macarrões, picles e bebidas instantâneas.
É um pigmento natural extraído e refinado a partir de capsicum de alta qualidade, por método científico. Os componentes principais são capsaicin e capsaicin. O produto é um líquido oleoso vermelho profundo, solúvel na maioria dos óleos e óleos minerais.
É feita de pimenta vermelha modificada natural refinada, segura, de saúde, não tóxica, pode ser uniformemente dispersa em água, pode ser usada em alimentos, medicina, cosméticos, alimentos para animais e outras indústrias.
| Nome do produto: | Capsantina (Oleoresina de Pprika) |
| Espec.,: | E150 |
| Aspecto: | Pó vermelho |
| Origem Botânica: | Capsicum annuum Linn |
A Capsantina, também conhecida como Oleoresina de Pimentão, é um corante vermelho natural e refinado extraído do pimentão vermelho (Capsicum annuum Linn). É amplamente utilizada para conferir cor e valor a diversos produtos.
A versão solúvel em óleo é um líquido vermelho profundo ideal para misturas com óleos e gorduras. A versão solúvel em água é modificada cientificamente para se dispersar uniformemente em meios aquosos, sendo perfeita para bebidas e alimentos instantâneos.
Pode ser utilizado em indústrias alimentícias (como macarrões, picles e bebidas instantâneas), na medicina, em cosméticos e no desenvolvimento de alimentos para animais.
Sim, o produto é feito de pimenta vermelha modificada natural refinada, sendo um corante seguro, saudável e não tóxico para as suas aplicações industriais.
A origem botânica do produto é a planta Capsicum annuum Linn, possuindo a especificação técnica de corante E150/E160 apresentada em formato de pó vermelho.
